Запеченая рыба
Хороший и быстрый способ приготовления рыбы в полевых условиях - это запекание в фольге. Рыба очищается, тщательно промывается, просаливается и посыпается специями изнутри и снаружи. Внутрь можно добавить овощи (порезанный картофель, морковь, лук). Рыба заворачивается в фольгу и кладется в угли костра. Минут через 20-25 рыба готова. Если нет фольги, то рыбу можно завернуть в мокрую газету.
|